« Patagonie gastronomique »
Nourriture du bout du monde
Dans sa version été (austral) avec navigation sur les canaux de Patagonie :
Durée : 26 jours / 24 nuits
Durée : 22 jours / 20 nuits
Au jour le jour :
Jour 1
: PARIS - BUENOS AIRES
Jour 2 : Réception à BUENOS AIRES
Arrivée à Buenos Aires. Visite de la capitale. Le soir dîner spectacle de tango en ville et nuit à l'hôtel.
Jour 3 : BUENOS AIRES
Déambulation sur le marché de Palermo avec achats de nos ingrédients pour notre premier atelier "main à la pâte". L'après midi nous continuerons notre visite de la capitale, et des musées historiques. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 4 : BUENOS AIRES – TRELEW RECEPTION - PUERTO MADRYN
Petit vol vers les plages de Trelew, et pour les plus courageux, une petite baignade dans l'Atlantique sud. Dîner en ville et nuit à l'hôtel.
Jour 5 : PUERTO MADRYN – PÉNINSULE VALDÈS - PUERTO MADRYN
Excursion à la péninsule Valdès à la rencontre des baleines, des éléphants de mer, et de l'île aux oiseaux . Au retour dîner en ville et nuit à l'hôtel.
Jour 6 : PUERTO MADRYN – EL CALAFATE
Encore un petit vol vers le sud pour rejoindre El Calafate et notre deuxième atelier "main à la pâte". Dîner de nos exploits et nuit à l'hôtel.
Jour 7 : EL CALAFATE - PERITO MORENO - EL CALAFATE
Excursion au lac Argentino et au glacier Perito Moreno qui se jette avec fracas dans le lac. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 8 : EL CALAFATE - EL CHALTÉN
Découverte des sommets mythiques dans le massif du Fitz Roy et dans l'après midi petite randonnée. Dîner et nuit à l'auberge.
Jour 9
:
EL CHALTÉN - EL CALAFATE
Journée de randonnée pour approcher de plus près le sommet du Fitz Roy. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 10 : EL CALAFATE - USHUAIA
Encore un petit vol, toujours plus au sud, au bout d'un monde pour un troisième atelier "main à la pâte" de l'extrême. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 11 : USHUAIA - ISLA NAVARINO
Après une matinée libre, un petit vol en avionnette nous déposera sur l'île Navarino, à la rencontre d'un anthropologue. Dîner et nuit au lodge.
Jour 12
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ISLA NAVARINO - USHUAIA
En matinée différentes activités seront possible sur l'île, et en option un survol du Cap Horn en hélicoptère. Retour pour une après midi libre à Ushuaia. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 13 : USHUAIA - PUNTA ARENAS
Route pour traverser la terre de feu vers le nord et passer au Chili par le détroit de Magellan. Arrivée à Punta Arenas dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 14
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PUNTA ARENAS - PUERTO NATALES
Visite de la ville et de son musée, et dans l'après midi, transfert par la route vers Puerto Natales au bord du Fjord Ultima Esperanza. Dîner et nuit à l'hôtel.
ATTENTION : Le programme été (de l'hémisphère sud) comporte trois jours de plus avec une croisière naturaliste à bord du M/N Forrest pour aller découvrir les baleines entre autre au départ de PUNTA ARENAS lors des Jours 14 à 17. les dates en été ne sont donc pas glissantes et sont conditionnées en fonction des appareillages du M/N Forrest. Demandez la documentation différenciée.
Jour 15 : PUERTO NATALES - PARC TORRES DEL PAINE - PUNTA ARENAS
Départ matinale pour la découverte du parc Torres Del Paine et de ses innombrables lacs. Ballades avant le retour pour un dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 16 : PUNTA ARENAS - CHILOE
Petit vol vers le nord pour Puerto Montt où nous rejoindrons l'île Chiloé en bateau pour notre quatrième atelier "main à la pâte". Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 17 : CASTRO - TENAUM
Journée de découverte des églises en bois de l'île et nous prendrons notre cinquième cours de cuisine avec atelier "main à la pâte". Dîner et nuit à l'auberge.
Jour 18 : TENAUM - PUERTO VARAS
Nous retournons sur le continent, pour y visiter la ville de Puerto Varas au bord du lac Llanquihue. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 19 : PUERTO VARAS - PUERTO MONTT - PUERTO VARAS
Le matin visite du marché aux poissons et fruits de mer de Puerto Montt, et nous prendrons notre sixième atelier "main à la pâte". Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 20 : PUERTO MONTT - SANTIAGO DE CHILE
Encore un petit vol pour la capitale du Chili et la découverte de ses principaux charmes. Dîner et nuit à l'hôtel.
Jour 21 : SANTIAGO DE CHILE - POMAIRE - ISLA NEGRA - VIÑA DEL MAR - VALPARAISO
Nous passerons la journée au bord de l'océan Pacifique dans le mythique port de Val Pareso et la station balnéaire de Viña Del Mar. Dîner au restaurant et nuit à l'hôtel.
Jour 22 : VALPARAISO - SANTIAGO DE CHILE
Après une dernière visite retour sur Santiago de Chile pour notre vol de retour sur Paris.